Şahane Çorba Tarifi (Mutlaka Deneyiniz)

Şahane Çorba Tarifi (Mutlaka Deneyiniz)'in Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağından bir parmak eksik pirinç
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• 8-9 su bardağı su
• Tuz
• Nane
• Karabiber

Terbiyesi için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Servis için

• Pul biber
• Nane

Şahane Çorba Tarifi (Mutlaka Deneyiniz)'in Yapılışı

Herkese merhaba :) şahane bir çorba tarifi vereceğim mutlaka deneyiniz. Videolu tarif için ;Buyurun yapımına.

1. Öncelikle tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınır.
2. Küp doğranmış soğan eklenir ve kavurmaya başlanır.
3. Soğanlar kavrulurken kapya biber eklenip ikisi beraber güzelce kavrulur.
4. Kavrulunca salçalar eklenip salçaların kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Pirinç eklenip 1-2 dk kavrulur.
6. Sarımsak eklenip yaklaşık 10 sn kadar sarımsağın kokusu çıkana kadar kavrulur.
7. Domates sosu ve baharatlar eklenip 2-3 dk daha kavrulup suyu eklenir.
8. Başlangıçta 4 su bardağı kadar su eklenip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
9. Pirinçler yumuşayınca çorba blendırdan geçirilip kıvamına göre su eklemesi yapılır.
10. Kaynamaya bırakılır.
11. Terbiyesi için yoğurt, un, yumurta topak kalmayıncaya kadar çırpılır.
12. Çorbanın suyundan iki kepçe alınıp terbiyeye dökülür. Hızlıca karıştırılır.
13. Terbiye çorbaya dökülür bir yandan döküp bir yandan hızlıca karıştırılır.
14. Terbiyeyi döktükten sonra biraz daha karıştırılmaya devam edilir. Kıvamına göre su eklenip tuzu eklenip bir taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.
15. Servis ederken isteğe göre üzerine pul biber ve nane ekilir. Çok güzel bir çorba mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Kendinize çok iyi bakın sağlıkla mutlulukla kalın teşekkür ediyorum. Hoşçakalın!.