Şahane Lezzet Tencerede Etli Sebze Yemeği

Şahane Lezzet Tencerede Etli Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı et
• 10 adet arpacık soğan ( normal soğan kullanırsanız 1-2 adet yeterli )
• 10 adet küçük patates ( normal patates kullanırsanız büyüklüğüne göre 3-4 adet yeterli )
• 2-3 adet patlıcan
• 4-5 adet yeşilbiber
• 6-7 diş sarımsak
• 3-4 adet domates
• 5-6 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ya da sıvı yağ ( etin yağına ve damak tadına göre ayarlayabilirsiniz )
• 1 yemek kaşığı salça ( domates ve biber salçasını karışık kullandım )
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik
• Su
• Malzemeleri kişi sayısına ve büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz

Şahane Lezzet Tencerede Etli Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuşbaşı doğranmış eti yıkayıp tencereye alıyoruz ve üzerini tamamen geçmeyecek şekilde su ekleyerek kapağını kapatıyoruz ve kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra en kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz, ben uzun zamandır yemeklerin etini bu şekilde pişiriyorum muhteşem oluyor hem çok lezzetli hem de lokum gibi.
2. Et pişerken diğer sebzeleri yıkayıp irice doğruyoruz, benim soğan ve patateslerim küçük olduğu için doğramadan bütün olarak kullandım harika oldu.
3. Et suyunu çekince üzerine zeytinyağı yada sıvı yağ ekleyip soğanları da ilave edip kavuruyoruz.
4. Kavrulan etle soğanın üzerine sarımsak ve yeşilbiberleri ekleyip biraz daha kavurduktan sonra salça, pul biber, karabiber, kekik ekleyerek salçanın kokusu çıkana kadar birkaç kez daha karıştırıp yemeğimize en son patates ve patlıcanı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Üzerine tuz, sıcak su ekliyoruz en üste domatesleri diziyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
6. Ben suyu yemeğin üzerini geçmeyecek tencerenin yarısından biraz daha fazla olacak şekilde ekledim sebzelerde suyunu salınca çok sulu olmasın diye, yemeği arada kontrol ederek gerekiyorsa sıcak su ekleyebilirsiniz, kontrollü pişirmek gerekiyor.
7. Yemeğimiz pişince ocaktan alıp dinlendirdikten sonra pilav eşliğinde servis ediyoruz.

Deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun 😍😋🤗👏🏻👍🏻💕💕💕