Şahane Poğaça

Şahane Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 100 gr tereyağı

Üzerine;

• 2 yumurta sarısı

İçine;

• Maydanoz ve peynir

Hamura sürmek için;

• 100 gr eritilmiş margarin

Şahane Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğur ve mayalanmaya bırak. Mayalandıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yap. Birazcık un at ve oklavayla aç. (resimdeki gibi). İçine eritmiş olduğun margarinden sür. Sonra iç harcını koy. Bıçakla hamura 5-6 çizik at. Daha sonra iç harcını sabitleyip rulo yap. Üzerine yumurta sür. 200 derecede üzeri kızarıp altı pişene kadar pişir. Yaklaşık yarım saat.