Şahane Şekli İle Elmalı Kurabiye

Şahane Şekli İle Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağından iki parmak eksik nişhasta
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un ( 4-4.5 şu bardağı kadar)

İç malzemesi:

• 4 orta boy elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Şahane Şekli İle Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kurabiyelerimizin iç malzemesini hazırlıyoruz.
2. 4 adet elmanın kabuklarını soyup rendeleyin uygun bir tencereye alalım.
3. Üzerine toz şekeri, cevizi ve tarçını ekleyip elmalar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim.
4. Soğumaya bırakalım. Hamurunu hazırlamak için unu hariç tüm malzemeleri yoğuralım.
5. Tüm malzemeyi homojen biçimde yoğurduktan sonra unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
6. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
7. Kenarlarından tam kare olacak şekilde kesip düzeltelim.
8. Karenin iki tarafına 8 ‘er çizik atalım.
9. Kalan kısmına elmalı harçtan koyalım.
10. İki kare kısmı üst üste kapatıp kenarlarını çatal yardımıyla bastıralım.
11. Kestiğimiz şeritleri her iki taraftan sırasıyla kapatarak kafes oluşturalım.
12. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
13. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
14. 180° de 25 dk kadar üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
15. Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcağı gidince pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun. 🍪☕.