Şahane Şekliyle Elmalı Kurabiye

Şahane Şekliyle Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 5-5,5 su bardağı un kontrollü eklenecek

İç harcı için;

• 6-7 tane orta boy elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yada 1,5 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine

• Pudra şekeri

Şahane Şekliyle Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmaları soyup rendeleyelim tavaya alıp üzerine şeker ve tarçın ekleyelim.
2. Elmalar suyunu çekene kadar kavuralım soğumaya bırakalım.
3. Geniş bir kabın içine oda sıcaklığında margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve pudra şekeri alıp karıştıralım.
4. Kabartma tozu, karbonat ve unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim un az yada çok girebilir dikkat edelim.
5. Beş parçaya bölüp yuvarlayalım hafif un serpip merdaneyle tencere kapağı büyüklüğünde açalım.
6. 8 parçaya bölüp her dilime iki çizik çekelim. Elmalı harçtan 1 tatlı kaşığı koyup saralım hafif büküp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
7. Isıtılmış 170 c fırında 12 15 dakika hafif üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
8. Fırından alıp soğumaya bırakalım.
9. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyelim afiyet olsun.