Sahura Şipşak Patatesli Börek

Sahura Şipşak Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy
• 5 -6 orta boy patates (Milföye yetecek kadar)
• 1 adet büyük soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Nane

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• Susam

Sahura Şipşak Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayalım. Haşladıktan sonra soyalım.
2. Bir tavaya sıvı yağ ekleyelim ve ince doğranmış soğanı kavuralım.
3. Doğranmış patatesi ekleyelim birlikte kavuralım. Baharatları ekleyelim (Damak zevkinize göre) ve patatesi ezelim.
4. Milföyler buzluktan ise yarım saat önceden çıkaralım yumuşasın yoksa saramazsınız.
5. Eğer buzdolabı milföyü ise fotodaki şekilde keselim.
6. Bir milföy parçasını tezgaha alalım. Soğumaya bıraktığımız iç harcımızdan milföyün ger yerine gelecek şekilde sürelim. Sıkı bastırarak rulo haline getirelim. Milföy parçalarınız büyükse (Benimki gibi) rulo haline getirdikten sonra ortadan keselim.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ruloların sarıldığı kalan kısım aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
8. Ben yumurtanın sarısını ve beyazını çırptım ayırmadım ve üzerine sürdüm.
9. Susam serptim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirdim. Afiyet olsun.