Sakal Çarpan Çorbası

Sakal Çarpan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı eriştelik makarna
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz

Sakal Çarpan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Eşimin isteği üzerine babaannemden tarifini aldım ve ilk defa yaptım:) çok ama çook beğenerek yedik. Değişik, lezzetli ve faydalı bir çorba. Denemek isteyenlerin şimdiden ellerine sağlık ;)

Öncelikle mercimekleri yıkıyoruz ve 3 çay bardağı suyla 25 dk kadar haşlıyoruz. Haşlanan mercimeklerin suyunu süzüp beklemeye alıyoruz. Bu sırada sıvı yağda küçük küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Hafif kavrulduktan sonra üzerine tereyağı ve salçayıda ilave edip karıştırıyoruz. 7 su bardağı sıcak su ekliyoruz kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra erişte ve tuzunu da ekleyip 10 dk kadar kaynatıyoruz. Erişteler de hafif yumuşayacaktır. Son olarak haşlanmış mercimeklerimizi de ilave ettikten sonra erişte ve mercimekler iyice yumuşayıp pişene kadar kaynatıyoruz. Miss kokulu lezzetli bir çorba servis yapılmaya hazır :) afiyet olsun ;)