Sakala Sarkan Çorbası

Sakala Sarkan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak yeşil mercimek
• 1 kaşık salça
• 1 küçük kase kadar erişte
• 1 kaşık un
• Sıvıyağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı nane

Sakala Sarkan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağda salça kavrulur.
2. Yıkadığımız yeşil mercimek ve yeteri kadar kaynamış su eklenir ve haşlamaya bırakılır.
3. Mercimek haşlandıktan sonra erişte eklenir.
4. Erişte piştikten sonra bir bardak kadar soğuk suda un çırpılır ve karıştırılarak çorbaya eklenir.
5. Kaynayana kadar karıştırılır.
6. 5-10 dk kadar kaynadıktan sonra tuz ve nane si eklenip kapağı kapatılır.Afiyet olsun.