Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Sarılar üzeri için)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kurumaya
• 50 gr tereyağ
• Un (6, 5-7 su bardağı kadar)

İç malzemesi;

• Yumuşak beyaz peynir (Çatalla ezelim)
• Maydanoz

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su, şekeri bir kaba alıyoruz, sonra mayayı ve 1 su bardağı kadar unu iyice karıştırıp streçle üzerini kapatıp 5-6 dk ön maya yapıyoruz.
2. Göz göz olan hamura tereyağ hariç, diğer malzemeleri de ekleyip unu yavaş yavaş ilave ediyoruz, hafif ele yapışan bir hamur olcak.
3. Toparlanan hamura tereyağı ekleyip hamur elimizi bırakana kadar yoğuruyoruz, cıvık diye fazla un katmayın tereyağ ekleyince hamur toparlanıyor.
4. Hamurumuzun üzerini streçle kapatıp 15-20 dk mayalandırıyoruz.
5. Sonra cevizden az büyük bezeler alıp içi boş şekilde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Hamuru bezelerken tezgahta avuç içinde yuvarlarsınız pürüzsüz bir şekil alır. #püfnokta
6. Tepsi mayası içinde yarım saat bekliyoruz. Mayalanan hamurlara yumurta sarısı sürüyoruz(yumurta sarısına yarım çay kaşığı pudra şekeri attım daha iyi kızarması için)180 derece fırında pişiriyoruz.
7. Pişen poğaçalarımızı kenarından kesip peynir harcımızı sürelim birazda dışına sürüp ince kıydığımız maydanoza batıralım.

AFİYET OLSUN ✨🌻🧚‍♀️💪