Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta (sarısı üstüne akı içine)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yaklaşık 6-6, 5 su bardağı un

İçi için;

• 1 demet maydanoz
• Labne peyniri
• Beyaz peynir

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur yoğurma kabımıza ılık su, ılık süt, şeker ve mayayı koyup güzelce karıştırıp (maya eriyene kadar) 5 dakika üzerini kapayıp mayanın kabarmasını bekliyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz.
3. Hamurumuz yumuşak bir hamur olacak.
4. Bu ölçüden 30 tane poğaçamız çıkıyor.
5. Hamuru 30 dakika boyunca mayalanması için sıcak bir ortama bırakıyoruz.
6. Daha sonra açınca bir kez daha havasını almak için yoğurup bezeler halinde pişmesi için bezelere ayırıyoruz.
7. Üzerini yumurtaladıktan sonra 170 °c fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
8. Pişme süresi fırınlarınıza göre değişecektir.
9. Poğaçalarımız fırından çıktıktan sonra, ilk sıcaklıkları çıkınca bıçakla ortasını açıyoruz. Ama tamamen koparmamaya dikkat. !
10. Hazırladığımız peynirden içine ve maydanoz bulayacağımız kısmına sürüyoruz.
11. Maydonoza buladığımız poğaçalarımız servise hazır ☺️ emin olun yiyen 2. Poğaçayı da yiyecek.