Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta (Sarısı üstün)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya (Bim ürünü kullandım)
• 7 buçuk su bardağı un

İçine Sürmek İçin

• Krem peyniri (Ben bim ürünü kullandım)

Süslemek İçin

• Maydanoz
• Kaşar peyniri
• Salam
• Çörek otu

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı sütü biraz ılıtıyoruz. Daha sonra şekeri ılık sütü ve mayayı yoğurma kabına alıyoruz. Maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Bir 5 dakika ön mayalama yapıyoruz.
2. Daha sonra su, sıvı yağ, tuz, yumurta beyazını da ekleyip karıştırıyoruz. En son unu yavaş yavaş az ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Ve 1saat dinlenmeye alıyoruz.
3. Dinlenen hamuru havası çıkana kadar tekrar bir yoğurup cevizden büyük ayırıp küçük küçük bezeler hâline getiriyoruz.
4. En son 15 dakika da tepsi mayalanması yapıp yumurta sarısını sürüp fırına veriyoruz.
5. 30-35 dakika fanlı fırında üstü kızarana kadar 220 derece pişiyoruz. Fırından çıkınca biraz dinlenip soğumasını bekliyoruz.
6. Poğaçaları ikiye kesip içine krem peyniri sürüyoruz. Doğradığımız maydanozu kaşar peynirini ve salamı gösterdiğim gibi süslüyoruz. Afiyet olsun👌👌😊😊