Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için :

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi :

• 150 gram krem peynir
• 100 gram lor
• Maydanoz
• 100 gram kaşar

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, maya ve şeker eritilir.
2. Yağ eklenir tuz ve un eklenerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yapılır
3. Yarım saat mayalandırılır.
4. 30 gram bezelere ayrılır tepsi mayasına bırakılır.
5. Sonrasında yumurta sarısı ve susam sürülüp üzerleri kızarana kadar fırınlanır.
6. Pişen poğaçalar soğutulur soğuduktan sonra ortaları kesilerek iç malzemesi doldurup isteğe bağlı maydanoz ve kaşara batırılır. Efsane yumuşaklıkta ve mis gibi ağızda eriyen peynirle sizi mest edecek.