Sakallı Poğaça (Enfes)

Sakallı Poğaça (Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 yumurta akı (sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvam)

Arası İçin;

• Krem peynir

Bulamak İçin;

• İnce kıyılmış maydanoz
• Rende kaşar

Sakallı Poğaça (Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

Çayın yanına enfes lezzet davetlerde kapış kapış giden bu lezzeti mutlaka deneyin derim☕😉

1. Öncelikle şeker maya ve sütü bir kapta karıştırın, 10 dk maya aktif hale gelsin daha sonra tüm malzemeleri koyun ve güzel bir hamur elde edelim.
2. Hamuru 45 dk mayalanmaya bırakın.
3. Mayalandıktan sonra küçük yuvarlaklar halinde tepsimize dizelim .
4. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve 200 dr fırına atalım,üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirelim .
5. Fırından çıkınca soğumaya bırakalım, soğuyan poğaçaların arasını keselim ama tam değil ben krem peynir kullandım daha güzel oluyor labne bir süre sonra sulanıyor poğaçaları hamur yapabiliyor o yüzden garantili sonuç istiyorsanız krem peynir kullanın derim ,eğer labne kullanacaksanız tam servise yakın zaman yapın.
6. Poğaçaların orta kısmına kesilen kısmın etrafına iyice sürelim, ister rende kaşar ister maydanoza iyice bulayalım ve poğaçalarımız servise hazır deneyenlere şimdiden afiyet olsun💖