Sakallı Poğaça (Pastane Tadında)

Sakallı Poğaça (Pastane Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 7 veya 7, 5 su bardağı un

Arasına;

• Labne peyniri

Bulamak için;

• İnce kıyılmış kaşar peyniri

Üzerine;

• Poğaça için yalancı pekmez

Sakallı Poğaça (Pastane Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Pastane tadında yumuşacık, bayatlamayan güzel bir poğaça yiyenler mest olacak☺️☺️

1. Maya, şeker, tuz yoğuracağımız kaba alınır, üzerine ılık su, süt karışımı dökülür, karıştırılır, on dakika beklenir.
2. 10 dakika sonra sıvı yağ eklenerek karıştırılır, un azar azar eklenerek ele hafif yapışan yumuşak hamur elde edilir.
3. Üzeri örtülerek zamanınız varsa 1, 5 saat yoksa 1 saat dinlendirilir.
4. 1, 5 saat sonra hamur iki dakika yoğrulup gazı alınır, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.
5. Şekil vermekte zorlanırsanız elinizi una bulayıp şekil verebilirsiniz.
6. Şekil verilen poğaça yağlanmış tepsiye dizilir, üzerine yalancı pekmezimiz sürülür.
7. Bu şekilde 30 dakika dinlendirilir.
8. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.
9. Pişen poğaça tepsisi ıslak zemin üzerinde soğumaya bırakılır.
10. Soğuyan poğaçalar bıçakla tam olmayacak şekilde kesilip labne sürülür, dış kısmına da labne sürülüp dışı kaşar peynirine bulanır, tüm poğaça bitene kadar devam edilir ve servis edilir.