Sakarya’nın Meşhur Kabağından Karamelize Kabak Tatlısı

Sakarya’nın Meşhur Kabağından Karamelize Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabak
• 2 su bardağı şeker (Damak zevkinize göre şeker oranı değişebilir)
• 1 çay bardağı su (kabağın cinsine göre su oranı değişebilir)

Sakarya’nın Meşhur Kabağından Karamelize Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı istediğimiz şekilde dilimliyoruz ve yıkadıktan sonra uygun bir tencereye alarak üzerine şekerini döküyoruz.
2. Ocağın altını yüksek ateşte açarak şekerlerimizi 10 dakika kadar karamelize ediyoruz( şekerin hepsinin erimesine gerek yok)
3. Ardından 1 çay bardağı suyumuzu kabaklarımızın üzerine döküyoruz ve tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 1 saat kadar kısık ateşte kabaklarımızı pişiriyoruz.
4. Daha sonra servis tabağına alıyoruz üzerine tahin ve ceviz serpiyoruz. Şimdiden afiyet olsun🌸 Not:Mümkünse kestane kabağı kullanırsak çok daha iyi sonuç elde edebiliriz ama tabiki imkanlar dahilinde elimizdeki kabağımızla da tarifi uygularsak sonuç iyi olacaktır ayrıca püf noktası ağır ateşte uzun süre pişiriyoruz ve karamelize bir sonuç elde ediyoruz.