Şakşuka (Adına Şarkılar Yazılmış)

Şakşuka (Adına Şarkılar Yazılmış) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kızartmak için :

• Bol sıvı yağ

Şakşuka (Adına Şarkılar Yazılmış) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanı kızartıp üzerine domates sos dökerseniz kızartma olur ama sosuyla birlikte pişirirseniz şakşuka olur diyor dolayısıyla kızarmış patlıcanları sosuna ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika pişirin diyor paylaşmak istedim sizin tercihinize kalmış.🍆🍆🍆.
2. Patlıcanları alacalı soyup küp küp keselim tuzlu suda 20 dakika bekletelim.
3. Bol sıvı yağda kızartalım.
4. Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çekmesi için bekletelim.
5. Tavaya sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan, ince kıyılmış sarımsak alıp kavuralım.
6. Yeşil biber doğrayıp ekleyelim (ister iri doğrayın, ister küçük doğrayın. Ben küçük halka halka doğradım).
7. Domates salçası, rendelenmiş domates, toz şeker, tuz, karabiber, pul biber, ekleyip karıştıralım.
8. Sıcak su döküp sosu 5 dakika pişirelim.
9. Piştikten sonra patlıcanları da tavadaki sosun üzerine ilave edip karıştıralım.Afiyet olsun.