Şakşuka (Yazın Vazgeçilmez Yemeği)
Şakşuka (Yazın Vazgeçilmez Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg patlıcan
- Yarım kg sivri biber
- 7 adet yumuşak yemeklik domates
- 3 diş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Şakşuka (Yazın Vazgeçilmez Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı
Yazın yenebilecek en pratik yemek, yanına pilav veya makarnayla harika bir menü.
- Öncelikle patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
- Ardından biberlerimizi doğrayıp çok az yağla kızartıyoruz.
- Biberler hafif kızarınca küçük küçük doğradığımız sarımsağımızı, baharatlarımızı ve salçamızı ekliyoruz.
- Hepsini bir güzel bikaç kez çeviriyoruz.
- Küp küp doğradığımız domateslerimizi bu aşamasa birbirlerimizin üzerine ekliyoruz.
- Domatesler pişene kadar ağzı kapalı şekilde orta ateşte pişiriyoruz.
- Ardından kızarttığımız patlıcanlarımızı bu domates sosumuza ekliyoruz.
- Tuzumuzu da serpip, 5 dakika kadar bu şekilde karıştırmadan(patlıcanları ezmeden) pişiriyoruz.
- Servis ederken üzerine maydanoz yaprakları serperek sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
