Salamura Yaprağından Zeytinyağlı Nefis Yaprak Sarma Ve Biber Dolma

Salamura Yaprağından Zeytinyağlı Nefis Yaprak Sarma Ve Biber Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• Yarım kilo biber
• Yarım kilo  salamura yaprağı
• Taze biber, patlıcan
• Yarım tutam maydanoz
• 1 tutam kuru nane
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 kase domates suyu
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 büyük kase bulgur
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber

Salamura Yaprağından Zeytinyağlı Nefis Yaprak Sarma Ve Biber Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, domates bir adet biber ve maydanoz bir kaba küçük küçük doğrayınız.
2. İç harcı pişireceğiniz tencereye yağ ve salçayı kavurunuz.
3. Daha sonra bulgurun ölçüsü kadar su ekleyiniz. Pirinç ve bulguru da birlikte ekleyiniz.
4. Kaynamaya çıktığı esnada doğranılan sebzeleri de ekleyip baharatlarla birlikte bir veya iki kaynar geldikten sonra iç pilavın altını kapatınız.
5. Salamura yaprağı yemek hazırlamadan 3 veya 4 saat kadar önce tuzu çıkması için suda bekletiniz.
6. Yapraklar sarılıp dolmalar da doldurulduktan sonra yemeğin suyunu domates ve salçalı su eklenip pişmeye bırakılır. Deneyenlere afiyet olsun😊😊