Salamura Yaprak (Yeni Öğrenenler İçin)
Salamura Yaprak (Yeni Öğrenenler İçin) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kilo asma yaprağı (Dilediğiniz kadar)
- Yarım kilo iri tuz (salamura tuzu)
- 3,5 litre su (kullanacağınız yaprağın üzerini örtecek üzerini geçecek kadar)
- Yumurta (tuz oranını test etmek için)
Salamura Yaprak (Yeni Öğrenenler İçin) Tarifi'nin Yapılışı
- Asma yapraklarını damarlar üste gelecek şekilde üst üste koyarak demet yapıyoruz.
- Yaprakları yayvan geniş bir leğenin içine demet demet koyuyoruz.
- Büyük bir tencerenin içinde su ve tuz kaynatıyoruz.
- Tuz oranını yumurta ile test ediyoruz , yumurtayı tuzlu suya attığımızda yumurta dibe çöküyorsa tuzu az demektir.Yumurta suyun üzerinde duruyorsa tuz oranı iyi demektir.
- Tuzu erimiş, tuzlu kaynar suyu leğenin içindeki yapraklarının üzerine döküyoruz Üzerine bir tepsi örtüp bir gece bekletiyoruz.
- İyice soğutuyoruz.
- Cam kavanoza yaprakları dolduruyoruz. Üzerini geçecek, kavanozun ağzına kadar, tuzlu suyu dolduruyoruz.
- Kapağını kapatıyoruz.
- İsterseniz üzerine ağırlık koyabilirsiniz Yapraklar suyun içinde kalmalı arada bir suyunu kontrol etmelidir.
- Suyunu çekmiş olursa tuzlu su ilave edersiniz. Rabbim iyi günlerde çıkarıp yemeğinizi nasip etsin. Mutlu ve sağlıcakla kalın. 👏
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
