Salça Soslu Nohut Yemeği

Salça Soslu Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• 500 gr ilikli kemik
• 1 fiske tuz
• Su

Sosu için;

• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Haşlanmış nohut
• 4-5 su bardağı nohutun haşlama suyundan
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Salça Soslu Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak nohutları 1 gün önceden suya ıslıyoruz.
2. Islanan nohutları düdüklü tencereye alıp üzerine kemikleri ekleyip tuzu atıp kemikleri geçene kadar su ekliyoruz.
3. Düdüklü tencerenin ağzını kapatıp nohutları yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.
4. Nohutlar piştikten sonra suyunu ayırıyoruz. (kemikleri ve üzerindeki etleri ben bebeğim için ayırdım) nohutları bir süzgece alıyoruz.
5. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye yağı koyup soğanları ekliyoruz.
6. Soğanlar kavrulunca salçayı ekleyip kavuruyoruz.
7. Tuzu ve baharatları ekleyip nohutları ekliyoruz.
8. Bir tur çevirdikten sonra suyunu veriyoruz. 10-15 dakika kaynatıyoruz. Yanında pirinç pilavı ile servis ediyoruz.