Salçalı Nohutlu Buğday Çorbası

Salçalı Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 200 ml

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 8 bardak su ( etsuyu ile karışık olursa daha iyi olur)
• Tuz

Salçalı sos için;

• 1 kahve fincanı kadar sıvı yağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı dolusu nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 bardak sıcak su

Salçalı Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı bir gece önceden sıcak suyla ıslatalım.
2. Ertesi gün buğdayların suyunu süzüp 8 bardak suyunu ilave edip haşlayalım.
3. İçine haşlanmış nohutu ilave edelim.
4. Başka bir tavaya sıvı yağ ilave edelim.
5. Yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuralım.
6. Üzerine salçayı ve tereyağı ekleyip kavuralım.
7. Baharatları ekleyip kavuralım.
8. Üzerine 1 bardak su ilave edip bir taşım kaynatıp çorbaya ilave edelim.
9. Tuzunu ekleyip kısık ateşte 5 dakika kaynatalım.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 😊.