Salçalı Patates Püreli Pamuk Poğaça

Salçalı Patates Püreli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 3 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 kg + 3 su bardağı un
• 2 yumurta (Akı içine sarısı dışına)

İç harcı için;

• 3 orta boy patates
• 4 yemek kaşığı salça

Salçalı Patates Püreli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı malzemeleri derin bir kaba koyup karıştıralım. Üzerine şeker tuz yumurta akı ve mayayı ekleyip harmanlayalım. Daha sonra kontrollü şekilde unumuzu ekleyelim. Çok sert bir hamur olmayacak şekilde yoğurup bırakalım. Üzerine poşet örtüp kalın bir örtüyle örtelim. Mayası gelip göz göz kabarınca bir kere havasını alalım. Daha sonra önceden haşladığımız patatesi soğutup ezip içine salçayı ekleyip tuz ile karıştıralım. Mayası gelen hamuru avuç içimizde açıp patates püresinden 1 tatlı kaşığı koyalım. Yuvarlayıp tepsiye dizelim. Yumurta sarılarını sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü altı kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca üstüne bir bez örtüp terleyince çıkartıp servise hazırlayalım.