Salçalı Poğaça Tarifi

Salçalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yumurta (birinin sarisi üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Alabildiği kadar un

Salçalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker suya eklenir ve eriyene kadar karıştırılır. Ardından yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuz eklenir. Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur. Hamurun çok katı olmamasına dikkat edilir. Hazırlanan hamur sarılarak 1 saat dinlendirilir. Dinlenip kabaran hamur ikiye ayrılır. Yuvarlak bir tepside el yardımıyla açılır. Pizza keser gibi dilimlere ayrılır. Üzerine salça ile sıvı yağ karıştırılıp sürülür. Kalın kısmından başlanarak rulo şeklinde sarılır ve yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına verilir.