Salçalı Yoğurt Çorbası

Salçalı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı biraz da biber salçası katılabilir)
• 3-4 dolu dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı makarna veya şehriye
• 2 tatlı kaşığı nane
• Tuz, pul biber, vegeta (damak zevkine göre)
• 2-3 litreye yakın su (kıvamına göre)

Salçalı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yağlarımızı tenceremize alalım ve eridikten sonra unumuzu kokusu çıkana kadar kavuralım.
2. Sonra salçamızı ve nanemizi ilave edip biraz daha kavuralım. Bu aşamada tel çırpıcı kullanmanızı tavsiye ederim, çünkü çabuk dibine tutabiliyor.
3. Yoğurdumuzu ekleyip bir iki tur karıştıralım.
4. Malzemeleri kavurduktan sonra suyumuzu dikkatli bir şekilde ilave edelim. Bu esnada çabuk çabuk karıştırmayı unutmayalım ki topaklanma olmasın.
5. Çorba kaynamaya başlayınca makarna ve nohutları ilave edelim.
6. En sonunda tuz, pul biber ve vegetamızı da damak zevkimize göre ayarlayalım.
7. Makarnalarımız piştikten sonra çorbamız servise hazır.

Afiyet olsun 😋.