Salçasız Zeytinyağlı Bezelye

Salçasız Zeytinyağlı Bezelye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ayıklanmış taze bezelye
• 1 çay bardağı su
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet köy biberi
• 1 adet patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz

Salçasız Zeytinyağlı Bezelye Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 adet kuru soğan yemeklik doğranır.
2. 1 çay bardağı su ile ateşe konulur.
3. Suyu çekince zeytinyağı eklenir, 2 diş sarımsak, kavanoz altıyla vurulmak suretiyle patlatılır ve kabuksuz tencereye ilave edilir.
4. Tuz, yemeklik doğranan biber ve patates de eklenir.
5. En son yazdan buzluk bezelyesi çıkarılır tencereye eklenir ( mevsiminde ise direkt tazesi tabiki) ve kısık ateşte su eklemeden ara ara dibi tutmasın diye kavrularak pişirilir.
6. Pişince kuru nane eklenir.
7. Vitamini olabildiğince az gitsin diye az pişirmeyi tercih ettim, çok lezzetli oldu. Afiyet şifa olsun.