Şambali Tatlısı Tarifi

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu irmik 500 gr olacak
• 2 su bardağı yoğurt / 250 ml bardak
• 1 su bardağı şeker/ 250 ml bardak
• 1 paket kabartma tozu
• 1  paket vanilya
• Üzeri için bir çay bardağı kadar tuzsuz fıstık

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker/ 250 ml bardak
• 4 su bardağı su / 250 ml bardak
• 1  dilim limon

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine irmik, toz şeker, yoğurt,kabarma tozu ,vanilya, güzelce karıştırılır .
2. Hazırlanan karışım tereyağ ile yağlanmış dikdörtgen borcam içerisine dökülüp yayılır .
3. Bu şekilde 30 dakika bekletilir irmiğin hafif yumuşayıp çekmesi sağlanır .
4. Dinlendirilen tatlı üzerinden hafif dilimlenir ve dilimlerin üzerine fıstık dizilir ve önceden ısıtılmış 170 derecede alt üst kızarıncaya kadar pişirilir.
5. Siz tatlı fırında pişerken şerbeti hazırlamak için toz şeker su ve limon dilimi koyup ocağa alınır şerbet kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatılır .
6. Ocaktan alıp ılınmaya bırakılır.
7. Fırından çıkarılan şambali tatlısı 2 dakika sonra kaynar şerbet dökülür şerbetin tamamını çekince dilimlenen yerden tekrar dilimlenir.
8. Şerbetini çekip iyice soğuduktan sonra servise hazır. 😋

( not ;tam bir kilo şeker gitti )
( not ;yoğurt yoksa sütte kullanabilirsiniz 1 buçuk su bardağı )