San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri
- 740 gram yağlı taze peynir
- 400 ml krema
- 4 orta boy yumurta
- 75 gram beyaz şeker
- 75 gram esmer şeker
- 1 yemek kaşığı vanilya özü veya 2 paket vanilya şekeri
- 20 gram un
San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle bütün malzemeler oda ısısında olsun.
- Fırını 250° fanlı ayarda ısıtıyoruz.
- 20 cm lik bir kelepçeli kek kalıbın altına yağlı kağıt sarıyoruz.
- Kenarlarını yağlıyoruz ve diğer yağlı kağıdını kesip kenarlarından hafif taşacak şekilde yerleştiriyoruz.
- Krem peyniri derin bir kalıba alıyoruz.
- Şekeri ve vanilyayı da ekleyip bir çırpıcı ile karıştırıyoruz.
- Bütün aşamaları el çırpıcıyla ile karıştırıyoruz mikser kullanmıyoruz.
- Şimdi yumurtaları teker teker yediriyoruz.
- Unu eleyerek karışma ekliyoruz ve kremayıda ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Pürüzsüz bir kıvam olsun.
- Karışımı kalıba aktarıyoruz.
- Kanada 3-4 defa tezgaha kuvvetlice vurun ki hava kabarcıkları yukarı çıksın.
- Fırının alttan ikinci gözüne yerleştirip yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkartıyoruz, sallanan bir kek oluyor, ama böyle olması gerekiyor.
- 5 saat beklettikten sonra eritilmiş çikolata ile servis edebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
