Krem peynir ve şekeri şeker eriyene kadar mikser ile çırpıyoruz.
Daha sonra mikseri bırakıp yumurtaları ayrı bi kapta çırpıp ekliyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip 23 cm’lik kalıba süzgeçten geçirip döküyoruz.
200 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz. Dikkatli pişirelim fırından fırına farklılık gösterebilir. Oda sıcaklığına gelen san sebastianı dolaba kaldırıp bir gece beklettikten sonra servise hazır ❣️.
Püf noktaları:.
📌 bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
📌kalıba dökerken mutlaka süzgeçten geçirilmeli.
📌pınar beyaz veya bim’in krem peynirini kullanabilirsiniz. Daha yoğun peynir tadı isterseniz pınar beyaz daha yumuşak bi tat için bim’in peynirini kullanabilirsiniz.
📌 daha büyük kalıba yaparsanız daha ince bi görüntü olur. Küçük kalıp için malzemeleri yarıya bölüp yapabilirsiniz yine tam tutuyor 👍.