San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr beyaz peynir ( taze peynir )
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı şeker
• 400 ml krema
• 2 yemek kaşığı un
• 4 adet yumurta
• Tereyağı ya da margarin
• 1 adet pişirme kağıdı

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Beyaz peyniri ve şekeri kaba alıp mikserle çırpıyoruz.
2. İyice karıştıktan sonra teker teker yumurtaları ekleyip her birini ayrı çırpıyoruz.
3. Unu ve kremayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. İyice çırptıktan sonra kelepçeli kabın kenarlarını tereyağ ya da margarinle yağlıyoruz.
5. Pişirme kağıdını kabın içine yerleştiriyoruz.
6. Kekimizi kaba yavaşça koyuyoruz.
7. 200 derece önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz.
8. Yaklaşık 40-45 dakika 200 derecede pişiriyoruz.
9. Üstü istediğiniz kızarıklıkta olduğu zaman fırından çıkarabilirsiniz.
10. Piştikten sonra fırının kapağını 1 saat açık tutarak bekletiyoruz.
11. Daha sonra 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
    ( bekletmeden de yiyebilirsiniz fakat 1 gece bekleyince tadı tam oturuyor)
    Afiyet olsun :)