San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

18 cm lik kalıp için :

• 600 gr pınar beyaz peynir
• 100 gr pınar sıvı krema
• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme dolu mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• Hazır frambuaz Sos

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 600 gr pınar beyaz peyniri büyük bir karıştırma kasesinin içerisine alalım.
2. Şekeri ve pınar kremayı da ilave edip mikser yardımıyla şeker güzelce eriyene kadar çırpalım.
3. Ardından yumurtaları teker teker ilave edelim.
4. İlk yumurtayı ilave edip karışana kadar çırpalım. Her yumurta için bu işlemi uygulayalım.
5. Yumurtalarınızı da karışıma yedirdikten vanilyayı da ilave edebilirsiniz.
6. Son olarak nişastayı mutlaka eleyerek ilave edelim tekrar çırpalım. 18 cm lık çember kalıbımızı yağlayalım.
7. Pişirme kağıdı kalıba kenarlardan hafif taşacak şekilde yerleştirip  hazırladığımız karışımı içerisine boşaltalım.
8. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk arası pişirelim. Eğer üzerinin fazla yanmasını istemiyorsanız daha erkende fırından alabilirsiniz. Fırından alma aşamasında hafif salladığınızda BINGIL BINGIL sallanması gerekiyor😁bu sizi korkutmasın olması gereken kıvam bu🤗
9. San sebastian cheesecakemiz pişince fırının kapağı tamamen açık şekilde 45-50 dk bekletelim. Bu Aşamada hafif Çökme olabiliyor bu sizi korkutmasın ☺
10. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Eğer daha yumuşak seviyorsanız hemen kesebilirsiniz. Daha sert seviyorsanız 1 gün dolapta dinlendirdikten sonra yağlı kağıdını da çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz 🤗