San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr pınar beyaz
• 200 ml + 100 ml Pınar süt kreması
• 4 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 silme yemek kaşığı un
• NOT : Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması lazım.

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.
Bugün sizlere son zamanların trend tatlısı olan San Sebastian Cheesecake tarifi ile geldim.
Bu tarifi hep yapmak istemişimdir fakat diğer Cheesecake tariflerimde çok sorun yaşadığım için yapmaktan çekindim. Hep çatlama oluyordu Cheesecake ‘lerimde ama bu sefer mükemmel oldu.

1. Öncelikle kelepçeli kalıbı hazırlayın bunun için yağlı kağıdı buruşturup tekrar açın ve kalıbınızın içine yerleştirin.
2. Karıştırma kabına peyniri ve şekeri koyup mikserle iyice çırpın daha sonra üzerine kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Yumurtaları teker teker ilave edip karıştırdıktan sonra üzerine nişasta ,un ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin iyice karıştırdıktan sonra kalıbınıza dökün.
4. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında altlı üstlü ayarda (fansız olarak) 35-40 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
5. Bazı fırınlar farklılık gösterebilir bu yüzden kontrol edin .
6. Fırından çıktıktan sonra 1 saat oda sıcaklığında dinlendirip en az 3 buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın daha iyi sonuç alabilmek için bir gece dolapta dinlendirirseniz daha iyi olur.