San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram krem peynir
• 150 gram kaymak
• 3 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 2 kaşık un

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Peyniri, kaymağı ve şekeri çırpıyoruz.
2. Daha sonra yumurtaları tek tek ilâve ederek karıştırıyoruz.
3. En son unu ilâve edip tekrar karıştırıyoruz .
4. Yağlı kağıdı buruşturup en küçük yuvarlak tencere tipli borcama yerleştiriyoruz. (en küçük kalıp varsa oda olur)
5. Yağlı kağıdı da hafiften tereyağlıyoruz .
6. Daha sonra harcı döküp önceden ısıtılmış 210 derecelik alt üst ayar fırında 30 dakika pişiriyoruz.

(ben şok marketten aldım peyniri yüzü mavi olan iki tane 200 gramlık ve mis kaymak ayrıca ürünlerin oda sıcaklığında olması önemli)