San Sebastian Cheesecake ( Yumurta Kokusuz)

San Sebastian Cheesecake ( Yumurta Kokusuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr labne peyniri
• 400 gr ( 2 paket) sıvı krema
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım limon rendesi
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta
• 200 gr toz şeker

Sos İçin ;

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı dondurulmuş vişne

San Sebastian Cheesecake ( Yumurta Kokusuz) Tarifi'nin Yapılışı

Son donemde çok revacta olan san sebastian cheescake i vanilya ve limon ilavesiyle denedim, sonuç çok memnun etti, hiç yumurta kokusu olmadı.

1. Öncelikle labneyi suyunu süzerek bir kaba alalım, üzerine şeker ve kremayı ekleyerek 10 dakika çırpalım.
2. Sonrasında yumurtaları teker teker ilave edelim.
3. Vanilya, limon rendesi ve unu koyalım kelepçeli kalıba yağılı kağıdı yerleştirelim.
4. Benim kalıbım 26 cm ve altlıklı, o yüzden kabın çevresine aleminyum sarmadım, sizin değilse sarmanızı tavsiye ederim, çünkü oldukça sıvı bir karışım oluyor.
5. Karışımı kalıba koyup 50 dakika, 1 saat civarı kontrollü pişirelim 170 , 175 derece fırın ısısı yeterli. .
6. Fırının içine bir kapta su koyabilirsiniz. sure sonunda fırını kapatıp soğuyana kadar fırında tutalım.
7. Sonrasında dolaba koyup dilerseniz sosla servis yapabilirsiniz.
8. Sos için vişne, şeker, 1 yemek kaşığı nişasta çok az su ilavesiyle 10 dakika pişirilip soğutulur, afiyet olsun denemeniz dileğiyle.