San Sebastian’dan Bile Hafif Serinleten Pişmeyen Pratik Erikli Cheesecake

San Sebastian’dan Bile Hafif Serinleten Pişmeyen Pratik Erikli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Kreması için;

• 3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
• 250 ml labne
• 2 paket krem şanti
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri (tepeli olmasın)
• 1 vanilya

Erik sosu için

• 5 adet iri njelika erik ( benim erikleri in içinde kıpkırmızıydı)
• 2 silme kaşık nişasta

San Sebastian’dan Bile Hafif Serinleten Pişmeyen Pratik Erikli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirelim eriyen tereyağıyla karıştırıp kelepçeli kek kalıbına koyup sıkıştırıp dolaba atalım soğusun.
2. Ben kendim basit bi selde süzdüğüm yoğurda krem şanti, labne, pudra şekerini, vanilya  ilave edip 2 dakika çırpalım.
3. Erikleri doğrayıp 1 çay bardağı su, 3 yemek kaşığı şeker koyup pişirelim blenderle inceltip nişastasını ilave edip sürekli karıştıralım.
4. Bi leğenin içine soğuk su koyup erik sosunu çabuk soğukta biliriz ara sıra karıştıralım.
5. Yeterince soğuyan malzemeleri sırasıyla birleştirelim.
6. Bu dolabında bir gece bekletip afiyetle yiyebilir siniz❤️.