San Sebastiyan Cheesecake

San Sebastiyan Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 400 gr pınar beyaz
• 400 pınar labne
• 400 sıvı krema
• 200 gr kaymak

San Sebastiyan Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kapta yumurta ve pudra şekerini mikserle köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
2. Başka bir kapta ise sırayla pınar beyazı,labneyi, kaymağı ve sıvı kremayı kırıştırıyoruz yada mikserin en düşük ayarıyla birbirine yedirerek çırpın.
3. Daha sonra unu, nişastayı ve vanilyalı ekleyip karıştırın.
4. Daha sonra yumurtalı karışımı azar azar ilave ederek karıştırın çırpmaya gerek yok bir çırpıcıyla yavaş yavaş karıştırarak yumurtalı karışımı yedirin.
5. Yumurtalı karışımı ekledikten sonra sarıdan beyaza dönecek karışım bu karışımı 22 cm kalıbın içerisine yağlı kağıt serin karışımı dökün.
6. Önceden ısıtılmış 250 dereceli fırında 20 dk pişirin.
7. Üzeri kızarmadıysa 2-3 dk kadar fırında bekletin fazla bekletmeyin yanabilir.
8. Daha sonra fırından alın oda sıcaklığına gelince 1 gece buzdolabında bekletin.
9. Daha sonra istediğiniz herhangi bir sosla servis edebilirsiniz deneyecek olanlara afiyet olsun.