Sandal Köfte

Sandal Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 700 gram kıyma (Azaltma yapabilirsiniz, kişi sayısına göre)
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağından az eksik galeta unu
• Tuz,karabiber,pul biber, kimyon

Püre için. ;

• 3-4 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Üzeri için;

• Haşlanmış bezelye havuç (İsteğe göre garnitür)
• Kaşar peyniri

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ ya da sıvı yağ

Sandal Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için malzemeleri karıştırma kabına koyup yoğuruyoruz.
2. Avuç içi büyüklüğünde alıp ortası çukur kalacak şekilde şekil verip oval şekilde sandal şekli verip tepsiye yerleştiriyoruz.
3. 190 derece fırında 15-20 dk kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.
4. Üzeri için haşlanmış patateslerin içine tereyağı ve tuz koyup ezip püre haline getiriyoruz.
5. Fırından aldığımız köftelerin üzerine krema sıkma torbası ile sıkıyoruz.
6. Üzerine istediğiniz garnitürleri koyup, rendelenmiş kaşar peyniri ilave ediyoruz.
7. Sosu için su salça ve yağı karıştırıp tepsiye döküyoruz.
8. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, deneyeceklere afiyet olsun ✨👌🏻.