Sandviç Ekmeği

Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 200 ml

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta beyazı
• 4, 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabımızın içine bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
2. Sonra yavaş yavaş ununu ekleyip beş dakika boyunca yoğuruyoruz. Ele yapışan oldukça yumuşak bir hamur yapıyoruz. Kırk beş dakika mayalandırıyoruz.
3. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Un yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
4. Açtığımız hamuru rulo şeklinde sarıp hamuru birleştirip alta gelecek şekilde tepsimize koyalım.
5. Üzerini kapatıp yarım saat tepsi mayası yapalım.
6. Ekmelerimizin nemli olması için küçük bir kase ile fırına su koyalım.
7. Yumurta ve süt karışımı sürüp 190 derece alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkan ekmeklerin üzerini on dakika kadar nemli bir bezle kapatalım. Soğumaya bırakalım afiyet olsun. 😋.