Sansebastian Cheesecake

Sansebastian Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr sürülebilir krem peynir (Torku krempare kullandım )
• 4 adet L yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 paket krema
• 2 yemek kaşığı kaşığı un
• İsteğe bağlı vanilya

Sansebastian Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir karıştırma kabında peynir ve şekeri mikserle güzelce çırpıyoruz. ( Şeker eriyene kadar ) Sonrasında teker teker yumurtaları kırıp her defasında yumurtaları karışıma güzelce yediriyoruz.
2. Ardından kremayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, son olarak unu ve vanilyayı ekliyor çırpma teliyle son kez karıştırıyoruz.
3. Büyüklüğü en fazla 25 cm olan çemberli bir kalıbı öncelikle yağlayıp sonra altını ve yanlarını yağlı kağıt ile kaplıyoruz. ( Kağıt çemberden yüksek olsun kabarırken tutunması için💡 ) (Daha büyük bir kalıp kullanırsanız cheescakeiniz ince olur ortası çökme yapar💡)
4. Karışımı kalıba döküp, kalıbı üç kez tezgaha vurup havasını alıyor önceden ısıtılmış 190 ° fırında orta rafta üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Benim ki 35 dakikada pişti ama her fırın farklılık gösterebilir. Pişen cheesecakeimizi fırının kapağı yarı açık olacak şekilde yarım saat bekletiyoruz.
6. Fırından çıkartıp oda sıcaklığına geldikten sonra en az 3 saat dolapta dinlendirip dilimleyerek servis ediyoruz.
   Dilerseniz benmari erittiğiniz çikolata ile servis edebilirsiniz muazzam yakışıyor👌