Sansebastian Cheesecake

Sansebastian Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram labne peynir
• 400 gram krem peynir
• 1 kutu kaymak
• 1 kutu krema
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker(200 ml bardak) yarın su bardağı pudra şekeri ( tadını hafifletmesi için pudra ş daha çok koyulabilir)
• 4 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta mısır veya buğday
• 1 paket vanilya
• Yarım limon suyu

Sosu için;

• 200 ml krema
• 60 gram bitter çikolata
• 60 gram sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Sansebastian Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekerleri köpük olana dek çırpalım.
2. Sonra kabın içine labne kaymak ve kremayıda pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpalım.
3. Daha sonra 2 yemek kaşığı unu nişastayı limon suyunu ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza dökelim ve 230 derece fırında 20-25 dk pişirelim ama sizin daha erkende pişebilir ben kıvamı hafif koyu seviyorum.
5. Sosu için kremayı ve çikolataları ocağa alalım ve eriyene dek karıştıralım.
6. Eridikten sonra oacaktan alalım(kaynatmadan).
7. Fırından çıkmış ılık olan cheesecakein üzerine sosumuzu dökelim ve 1 gece dinlendirip üzerini istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun👩🏻‍🍳💐.