Saray Çorbam (Denemeye Değer Emin Olun)

Saray Çorbam (Denemeye Değer Emin Olun) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 litre koyu ayran
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 adet havuç
• 1 adet ortaboy kabak
• 1 adet patates büyük olmasın
• Tavuk suyu
• 1adet tavuk bulyon
• Yarım su bardağı erişte ev yapimi daha iyi olur
• Sıvı yağ
• Kuru nane
• Tuz

Sosu için

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Saray Çorbam (Denemeye Değer Emin Olun) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurdumuzu tencereye alıp yumurta ,nişasta ve soğuk tavuk suyunu kullanarak koyu bir ayran elde ediyoruz .Diğer yandan havuç patates kabağı rendeliyoruz .Ayranın içine ilave ediyoruz .Çırpma teliyle kaynayana kadar karıştırıyoruz .Bulyonu ve yeşil mercimeği erişteyi de ilave edip altını hafif kısık şekilde pişiriyoruz .Arada kontrol edelim .Sebzeler piştiği zaman tuzunu ilave ediyoruz.Sosunu hazırlayıp üzerine döküyoruz.