Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı tepeleme un
• 1 su bardağından biraz fazla şeker
• 1 küçük paket kakao
• 1 paket vanilya
• 50 gram margarin
• 1 su bardağı Hindistan cevizi

Krem şantisi;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, şeker ve kakaonun üzerine 1 litre sütü yavaş yavaş topaklanmadan karıştırarak ilave edin.
2. Biraz pişip koyulaşınca margarini ekle. Karıştır. Fokurdamaya başlayınca ateşten al.
3. 1 paket vanilyayı ekle. Karıştır.
4.  Büyük boy fırın tepsisine Hindistan cevizi serp. Üzerine muhallebiyi dök yay.
5. Biraz sıcaklığı gidince üzerine streç film çek.
6. Buzdolabına koy. 4 – 5 saat beklet. ( akşamdan yapıp sabahta katlaya bilirsiniz. ).
7. Krem şanti ile 1 bardak sütü mikserle çırp. Dolaptan aldığın muhallebinin üzerine yay.
8. Tepsiyi önce dikine ikiye, sonra enine 6 ya yani toplam 12 parçaya böl.
9. Spatula ile katla. Üzerini süsle. Servis yap.