Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı nişasta (nişasta tercih ediyorum.çünkü daha yumuşak güzel oluyor)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İçi için;

• 2 kutu krem şanti (ben içini bol tercih ediyorum tepsim büyük olduğu için)
• 2 su bardağı süt
• İnce çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)

Üzeri için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir fırın tepsisine bir su bardağı hindistan cevizi serpilir.
2. Muhallebi için tereyağı, vanilya hariç tüm malzeme karıştırılarak pişirilir.
3. Muhallebi kaynayınca ocaktan alınır vanilya ve tereyağı eklenip karıştırılır.
4. Hindistan cevizinin üzerine muhallebi dökülür ve düzeltip soğumaya bırakılır. (yaklaşık 1 saat beklettim daha güzel dondu).
5. 1 su bardağı soğuk sütle krem şanti çırpılır, muhallebinin üzerine yayılır.
6. İnce çekilmiş cevizlerde krem şanti üzerine atılır. (bu sefer tercih etmedim).
7. Bir süre buzdolabında soğutularak servise hazır hale getirilir. (yaklaşık 1 saat dondurdum krem şantiyide).
8. Dolaptan çıkardıktan sonra 4 parmak genişliğinde kesilip sarılır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ☕🍽️.