Saray Sarması Tarifi (Kırılma,Çatlama Yok)

Saray Sarması Tarifi (Kırılma,Çatlama Yok)'un Malzemeleri

Kakaolu muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 3 parmak fazla un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Tepsinin tabanı için;

• 2 paket hindistan cevizi (Toplam 100 gr)

Arası için ;

• 1 poşet sade krem şanti
• 1 su bardağı süt

Saray Sarması Tarifi (Kırılma,Çatlama Yok)'un Yapılışı

1. Öncelikle tepsinin tabanına hindistan cevizini her yerine gelecek şekilde serpelim ve geri kalan malzemelerimizi hazırlayana kadar dolabın buzluk bölümünde bekletelim.
2. Ardından kakaolu muhallebisi için tereyağ ve vanilya hariç malzemeleri ekleyip,koyulaşıncaya kadar pişirelim.
3. Ocaktan aldıktan sonra yağımızı ve vanilyayı ekleyip,tekrar eriyene kadar karıştıralım.
4. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsimize hindistan cevizinin üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim ve beklemeden spatula yardımı ile düzleyelim .
5. Soğuması için oda sıcaklığında dinlendirelim.
6. Krem şantimizi çırpalım ve dolapta dinlenmeye bırakalım .
7. Tamamen soğuyan muhallebimizin üzerine krem şantimizi yayalım ve tekrar spatula ile düzleyelim.
8. 10-15 dakika da bu şekilde dinlendirip,ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim ve ortasından da keselim .
9. Daha sonra bıçak veya spatula yardımı ile ucundan kaldırıp,rulo şeklinde saralım .
10. Dilediğiniz gibi süsleyip,servis edebilirsiniz.
11. Dolapta dinlendirince daha lezzetli oluyor . :) Afiyet olsun ♥

İnstagram ; tarif_defterim05