Saraylı Kadayıf

Saraylı Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo çiğ tel kadayıf
• 1 su bardağı çok ince çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1 adet nohut kadar dövülmüş damla sakızı

Şerbet için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Nohut kadar limon tuzu

Üzeri için

• 1 küçük kase kelebek ceviz

Saraylı Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıfı tepsiye alın didikleyin, önce sıvı yağı döküp karıştırın ,eritilmiş tereyağını döküp tekrar harmanlayın, cevizi ve damla sakızını döküp tekrar karıştırın ,küçük fincanların içine bastırarak koyun ,yağlanmış unlanmış tepsiye aralıklı dizin, önceden ısıtılmış 170 derecede 20 dk pişirin, şerbeti kaynatın kadayıf ılık şerbet ılık buluşturun fırınladığımız cevizlerle süsleyin afiyet olsun. Benim yaptığım fincanlar küçük boy dört köşemsi modeldi siz elinizde nasıl varsa öyle olur fincanlara kadayıfı çok sıkı bastırarak çıkartın.