Sarı Üzümlü Bademli Hindi Etli Bulgur Pilavı

Sarı Üzümlü Bademli Hindi Etli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 200 gram hindi eti
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet küçük boy kapya biber
• 1 adet domates
• 9-10 adet çiğ badem
• 1 türk kahve fincanı sarı kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz

Hazırlanışı

1. Hindi eti haşlayalım haşalanınca küçük doğrayalım tencereye yağları koyalım küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım.
2. Çekirdeği çıkarılmış küçük doğranmış biberleri koyalım suda ıslatıp kabuğu soyduğumuz biraz yağsız kavurduğumuz bademleri ilave edelim.
3. Üzümü de serpelim karıştıralım tuz baharatları ekleyelim rendelenmiş domatesi ve salçayı da koyalım.
4. Yine karıştıralım suyunu verelim bir karıştıralım sonra doğranmış haşlanmış hindi etlerini koyalım .
5. Bulguru ilave edelim fokurdayınca ocağın altını kısalım suyunu çekene kadar pişirelim.
6. En son dereotu maydanozu koyup karıştıralım .
7. Ocağı kapatalım üzerine havlu kağıt serelim demlensin afiyet olsun

Not :hindiyi haşladığımız suyu ile de pişirebilirsiniz.