Sarımsaklı Balkabağı Kavurması

Sarımsaklı Balkabağı Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1_1, 5 kilo balkabağı
• 2 büyük boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 su bardağına yakın zeytinyağı
• 1 tane domates(çekirdeği alınmış) yada 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Sarımsaklı Balkabağı Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Bu yemeği taze yeşil kabakla da yapabilirsiniz. Kabakları soyup, yıkayıp minik minik resimdeki gibi doğrayın. Soğanları da minik minik doğrayın. Kızgın zeytinyağına önce soğanları koyun ve pembeleşmeye yakın kabakları koyun suyunu çekip hafif kızarmaya başlayın, önce sarımsakları koyup 2-3 defa çevirin. Sonra minik minik doğranmış domatesleri yada salçayı ekleyin. Domatesleri suyunu çekene kadar kavurun, sonra baharatlarını koyup karıştırın ve ocaktan alın. Afiyet olsun.