Sarımsaklı Köfte

Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber, kırmızı biber ,kimyon
• 2 su bardağı ılık su

Domates sosu için;

• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 4,5 dal taze sarımsak
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Gerektiği kadar tuz
• 1 adet limon

Köfteleri haşlamak için;

• Sıcak su

Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulguru ıslatıp 15 dakika bekletin.
2. Ardından köfte için gereken malzemeleri ekleyip hepsini 15 -20 dakika yoğurun.
3. Ardından yuvarlaklar yapıp serçe parmağı batırıp sevimli şekiller verin.
4. Sıcak suda haşlayın.
5. Sos için; Yağ ve salça ocağa alınıp bir kaç dakika kavurun, ardından domatesi ekleyin.
6. Baharatları ekleyin.
7. Haşlanan köfteleri sosla birleştirin .
8. Üzerine doğranmış sarımsak ve limon gezdirip servis yapın.