Sarımsaklı Köfte

Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 1 kase ince bulgur
• 1 kase yarma
• 1 kase irmik
• 1 kase un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber
• Sıcak su
• 1 yumurta

Sosu için

• 10 kadar sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Maydanoz
• 2 çay bardağı su

Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak suyu bulgur, irmik, yarmayı ıslatacak kadar koyup dinlenmeye alıyoruz.
2. Sonra bir yumurta salça, tuz ve karabiberi ekleyip yoğuruyoruz.Unu da ekleyip yoğurdukca su ekliyoruz.
3. Kıvamı olunca yuvarlayıp parmağımızı basıyoruz. Suyu kullanarak yaparsanız daha kolay olur.
4. Sosu için sarımsakları yağ ile kavurup salçaları ekliyoruz.Salçalarda kavrulunca iki çay bardağı kadar su ekliyoruz.
5. Köfteleri süzüp ikisini karıştırıyoruz. 3-5 dk kadar ikisini pişirdikten sonra maydanozu ekleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.