Sarımsaklı Köfte Yapılışı

Sarımsaklı Köfte Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• Kimyon, tuz
• 1 Yumurta
• 1 yemek kaşığı biber Salçası
• 1 çay bardağı un
• 6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates Salçası
• 5 adet domates

Sarımsaklı Köfte Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru ve irmiği bir kaba koyup 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın.
2. Kimyon ve tuzu ekleyip karıştırın sonra biber salçasını ve unu ekleyip yoğurun yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edin.Cıvıklaşırsa un ekleyerek kıvama gelmesini sağlayabilirsiniz.
3. Sonra fındıktan biraz büyük toplar oluşturup un serptiginiz tepsiye toplarınızı yerleştirin. Sonra parmağınızla üstlerini hafif bastırın.
4. Sonra tencerede kaynayan suyunuzun içine tuz ve limon tuzu ekleyin (normal yarım limon suyu da ekleyebilirsiniz).
5. Köfteleri iyice haşladıktan sonra bir kevgir yardımıyla tabağa alın tencerede kalan suyu dökün.
6. Sos için tencereye biraz sıvı yağ ekleyip domates salçasını hafif kavurun.
7. Sonra rendelediğiniz domatesleri ve sarımsakları ekleyin tuz ve karabiber atıp iyice pişirin
8. Sonra köfteleri sosla harmanlayıp servis edin dilerseniz tabağınızı maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun