Sarımsaklı Kuşbaşı Etli Havuçlu Kapuska Yemeği

Sarımsaklı Kuşbaşı Etli Havuçlu Kapuska Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana (Ayıklanıp irice doğranacak yıkanadıktan sonra süzgüye alınacak )
• 300 gr kuşbaşı dana eti
• 7 diş sarımsak (Soyulup diş kalacak )
• 2 adet havuç (Soyulup küçük küp doğranacak )
• 1 adet kuru soğan (Soyulup yemeklik doğranacak )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (Çok dolu olmayacak )
• 1 tatlı kaşığı domates salçası (Çok dolu olmayacak )
• 1 çay kaşığı tuz, tozşeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• Yarım küçük boy çay bardağı ile zeytinyağı veya sıvı yağ
• 3 su bardağı su (Normal boyutta su bardağı ile )

Hazırlanışı

1. Etlerimizi tavada suyu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Sonra yağları koyalım 5dk daha kısık ateşte pişirelim.
3. Sonra tencereye alalım soğanı sarımsağı havucu ekleyelim karıştıralım.
4. Salçaları ilave edelim yine karıştıralım.
5. Tuz, karabiber tozşekeri serpelim. Lahanaları ilave edelim yine bir karıştıralım kısık ateşte çok kısık olacak 6-7 dk böyle pişirelim.
6. Sonra suyunu verelim fokurdayınca ocağın altını kısalım 1 saat çok kısık ateşte pişirelim Afiyet olsun
   not :arzuya göre içine kuru çiçek acı biberi de kullanabilirsiniz tuzunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz